茶叶树的果有什么作用

茶叶树的果可以榨成茶籽油食用。

茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂，其分子结构很细，甚至比橄榄油还要细，这和我们日常的食用油不同，所以，使用时不用担心副作用、有油腻。是很好的绿色健康食品。

扩展资料：

油茶籽油的作用茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。

茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。

从这个意义上讲，茶油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。

参考资料：

茶籽油_百度百科

茶果是指茶树的种子果实，也是制作茶叶的原料之一。

这种果实在没有成熟前其外表略带红色，也有绿色的，成熟之后外面的一层皮脱掉了，就成了白色。这种果实人们称它为“茶苞”，它是茶树果实的变异体，它悬挂在树冠枝头上，远远看去很像是一只桃子。

在农村，茶树有两种，一种是茶叶树，它的叶子用来制作茶叶，就是我们平常喝的绿茶。另一种是油茶树，果实可以榨油，榨出的油叫茶油，茶油是优质食用油，色清味香，营养丰富，耐贮藏，故名油茶树。春夏的茶苞、“猫耳朵”，仲秋的油茶果，霜降的茶花，组成了大山深处又一道美丽的风景。

茶树的主要价值：

茶树花花粉被誉为“花粉之王”，其营养丰富、味道甘甜，具有特殊的茶香气息。茶树花粉中蛋白质含量为29.18％，脂肪含量为2.34％，蛋白质质量较高，是一种优良的蛋白质营养源。

与油菜、荞麦、玉米、向日葵等种主要商品花粉相比，茶树花粉还原糖含量居中，蛋白质、氨基酸、维生素含量最高，脂肪含量最低。花粉本来就是以其高蛋白、低脂肪的营养特点著称的，而茶花粉在这一点上尤其突出。

茶树花酒是一以茶树花为主要原料，经生物发酵、过滤、勾兑、陈酿、降度、杀菌等工序而制成的新一代风味型酒，该酒度数低、色泽透亮、口感较温和。

又富含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质等营养物质。以茶和茶树花开发的保健酒，既有酒的风味，又有茶的保健功能，是一种色、香、味较佳的饮品。

以上内容参考：百度百科-茶树

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