广东人为什么吃早餐叫吃早茶？

广东人不叫吃早茶，叫饮早茶。为什么吃早餐叫“饮早茶”？因为吃早餐以吃饱为主，吃的东西可以很随便。但是饮早茶就不同了，“饮早茶”比“吃早餐”更高贵;饮早茶主要是以“叹茶”为目的，吃东西为辅，也可以说是一边吃东西一边品茶，一般去饮早茶的地方都是茶楼或者酒楼，所以对茶的要求也很高，意思是来品好茶，那么茶固然也是贵。在广州，很多老板谈生意，都会约对方出来“饮早茶”，而不是约出来“吃早餐”。说到品茶，你们应该意识到时间了吧？可能是一两个小时，又可能是一个大早上。所以吃早餐和饮早茶时间观念上不同。比如在广州:很多人都会说我早上吃了早餐才上班的。但他们不会说我饮了早茶才上班的。因为别人不信。

广州的早茶就是早餐吗，如果是早餐的话为什么要叫早茶？

早茶跟夜茶不一样的就是时间不一样，早茶是早上6-10点；夜茶是晚上8-12点。其余的点心茶点都是一样的。

无论是早茶还是夜茶，多早多晚，广东的茶楼里都会供应种类繁多的美味小吃和点心。来一碗热气腾腾的生滚粥，或云吞面，再来几笼虾饺、肠粉，一边吃一边和同伴聊，这不仅是广东人简简单单的一顿饭，而是他们的惬意生活方式的代表。

上午选择喝绿茶，可以开胃、醒神。下午泡饮枸杞，可以改善体质，有利安眠。绿茶和枸杞都很有营养。绿茶含有茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等。多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。

枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还有含有多种亚油酸。

晚上最好喝红茶。这是因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，刺激性弱。特别是对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点牛奶，可以起到一定的温胃作用。

晚上喝茶时宜少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳的人，晚上以少饮或不饮茶为好。

广东的人一般都喜欢养生，而且也喜欢拥有生活形式。为什么广州的人吃早餐被称为是早茶，那是因为广州的老人家都喜欢早起，去早餐厅享受美美的早餐，然而喝上一杯茶来消遣生活。对于这样的生活方式其实是最常见的，然而在广州，早茶已经是当地人的一种生活潮流。

尽管早茶是广州人喜欢的生活方式，但是很多外地的人来广州也慢慢融入这个生活方式。有句话叫做入乡随俗，然而外地人看到广州人对于早茶那么的盛行，所以就会将自己融入这样的生活方式。

在广州，很多本地人的待客之道对于早茶的方式特别的有依赖性，因为这样的生活方式会让人觉得，有一个好的环境坐下来聊天，而且也喜欢慢慢享受当地的美食，对于这样的生活，会让人感受不一样的惬意。广州的早茶就是当地的一种文化，很多外地人一开始会不接受这样的生活方式，因为会觉得，吃早餐的时间只需要几分钟就可以了，吃早茶不是一个小时能够完成的事情。

对早茶这样的生活方式存在意见，对于一个外地人来说是正常的，若是在广州呆的时间久了，就会将广州的早茶当成是生活的中不可缺少的一部分。广州是一个美食天下，虽然口味比较清淡，但是广州的食物确实是精致，而且口味也是大众都能够接受的。所以，若是到广州旅游，一定要享受一下广州特色的早茶。

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